--- title: "Come spedire alimenti all’estero: regole, costi e consigli pratici" description: Ecco quando è possibile spedire alimenti all’estero, quali prodotti si possono inviare, come imballarli correttamente e cosa sapere prima di spedire image: https://blog.spedire.com/hubfs/spedire-alimenti-estero.jpg --- [![Spedire.BLOG_logo_DEF](https://blog.spedire.com/hubfs/Spedire.BLOG_logo_DEF.png)](https://blog.spedire.com) ![menu](https://f.hubspotusercontent40.net/hubfs/7479797/menu.png) ![close_24px](https://7479797.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/7479797/close_24px.svg) - [💰Spedizioni per aziende](https://www.spedirepro.com/register?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=PRO_WEBSITE_BLOG) - [📦 Spedisci un pacco online](https://www.spedire.com/?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=COM_WEBSITE_BLOG) - Leggi il Blog Show submenu for Leggi il Blog - [Spedizioni Nazionali](https://blog.spedire.com/tag/spedizioni-nazionali) - [Spedizioni Internazionali](https://blog.spedire.com/tag/spedizioni-internazionali) - [Vendere Online](https://blog.spedire.com/tag/vendere-online) - [Natale](https://blog.spedire.com/tag/natale) - [Chi siamo](https://www.spedire.com/chi-siamo) - [💰Spedizioni per aziende](https://www.spedirepro.com/register?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=PRO_WEBSITE_BLOG) - [📦 Spedisci un pacco online](https://www.spedire.com/?utm_source=blog&utm_medium=referral&utm_campaign=COM_WEBSITE_BLOG) - Leggi il Blog Show submenu for Leggi il Blog - [Spedizioni Nazionali](https://blog.spedire.com/tag/spedizioni-nazionali) - [Spedizioni Internazionali](https://blog.spedire.com/tag/spedizioni-internazionali) - [Vendere Online](https://blog.spedire.com/tag/vendere-online) - [Natale](https://blog.spedire.com/tag/natale) - [Chi siamo](https://www.spedire.com/chi-siamo) [Spedizioni internazionali](https://blog.spedire.com/tag/spedizioni-internazionali) # Come spedire alimenti all’estero: regole, costi e consigli pratici [![Matteo Rossini](https://blog.spedire.com/hs-fs/hubfs/matteo-rossini.jpg?width=50&height=50&name=matteo-rossini.jpg)](https://blog.spedire.com/author/matteo-rossini) [Matteo Rossini](https://blog.spedire.com/author/matteo-rossini) 13 marzo 2026 ![spedire alimenti all'estero](https://blog.spedire.com/hubfs/spedire-alimenti-estero.jpg) Per ragioni private come, soprattutto, per quelle commerciali (import ed export), **spedire alimenti all'estero** è una delle pratiche più usate quando si parla di corrieri e spedizioni. Gli alimenti sono infatti i prodotti più spediti al mondo e in questo il nostro paese è tra i protagonisti indiscussi grazie alla fama e alla bontà del Made in Italy.   Pasta, grana e parmigiano, prosciutto, vino e spumanti, tanto per citare i più comuni, viaggiano spesso in giro per il mondo e sono richiestissimi, così come più in generale i nostri prodotti agroalimentari.   E possono essere stati inviati dalla mamma premurosa nei confronti del figlio in Erasmus o dalla piccola-media impresa nostrana con clienti in paesi stranieri.   Non sono poche infatti **le realtà aziendali alimentari che puntano sull'eCommerce,** soprattutto per prodotti di nicchia, il vero valore aggiunto della nostra cucina e della nostra produzione. Ma è bene attenersi alle norme e alle restrizioni che riguardano un'ampia casistica di alimenti, sia dentro che fuori dall'Unione Europea, che portano all'utilizzo di vettori ed imballaggi speciali, oltre a documentazioni da allegare.   In questa guida facciamo chiarezza: **vediamo quando è possibile spedire alimenti all’estero**, quali prodotti si possono inviare, quali no, come imballarli correttamente e cosa sapere prima di affidare il pacco al corriere. ## **Che alimenti puoi (e non puoi) spedire all’estero** Quando si parla di **spedire alimenti all’estero**, la prima domanda da porsi è semplice ma fondamentale: *che tipo di prodotto sto inviando?*Non tutti gli alimenti, infatti, possono attraversare i confini senza restrizioni. Ogni Paese ha le proprie regole doganali, sanitarie e fitosanitarie, spesso molto diverse tra loro. **Alimenti che puoi spedire senza particolari restrizioni** Rientrano in questa categoria i prodotti **non deperibili**, **sigillati** e **correttamente etichettati**. In generale, puoi spedire: - Prodotti secchi confezionati (pasta, biscotti, farine, snack, tè, caffè); - Alimenti in scatola o sottovuoto con lunga conservazione; - Prodotti dolciari o da forno ben confezionati (panettoni, cioccolatini, biscotti); - Condimenti e conserve in vetro sigillato (olio, marmellate, salse). Questi prodotti non richiedono particolari certificazioni, a meno che non contengano ingredienti di origine animale o vegetale soggetti a controllo. Un consiglio: **prediligi sempre imballaggi resistenti, a tenuta stagna e con etichette chiare in inglese o nella lingua del Paese di destinazione.** Evita confezioni “artigianali” senza ingredienti o data di scadenza: rischiano il blocco in dogana. **Alimenti soggetti a restrizioni o divieti** Molti Paesi, specialmente extra-UE, applicano controlli severi per **motivi sanitari**. Gli alimenti di **origine animale o fresca** possono richiedere certificazioni aggiuntive o essere vietati. Ecco i casi più comuni: - **Carne, pesce, latticini, uova**: spesso vietati o consentiti solo da stabilimenti registrati presso le autorità sanitarie; - **Prodotti a base di miele**: soggetti a normative specifiche per il rischio sanitario (es. contaminazioni); - **Frutta e verdura fresca**: richiedono certificati fitosanitari e controlli all’importazione; - **Bevande alcoliche o fermentate**: possibili limiti di quantità e necessità di dichiarazione doganale dettagliata. Ad esempio, spedire formaggi artigianali in USA o Canada può richiedere certificazioni sanitarie complesse e autorizzazioni da parte delle autorità locali (FDA, CFIA). In mancanza di documenti, la spedizione viene respinta. ## **Che documenti servono per spedire alimenti all’estero?** Se devi **spedire alimenti all’estero**, la documentazione è una parte importantissima del processo. Anche la migliore confezione o il corriere più veloce non bastano se i documenti non sono in regola: la dogana può trattenere o respingere la spedizione, con costi aggiuntivi e ritardi. Per evitare problemi, è fondamentale conoscere i **documenti obbligatori** e quelli **raccomandati** in base al tipo di prodotto e alla destinazione. In generale, per ogni spedizione alimentare devi preparare: - **Fattura commerciale** (commercial invoice) con descrizione chiara del contenuto e del valore; - [**Packing list**](https://blog.spedire.com/packing-list?_gl=1*d5brxz*_up*MQ..*_ga*ODg4NTA2NDkzLjE3NzQ5NTA2MDc.*_ga_3Z4J5GFS3J*czE3NzQ5NTA2MDYkbzEkZzAkdDE3NzQ5NTA2MDYkajYwJGwwJGg3NDYyNjk3MTE.) con peso, dimensioni e dettagli dei colli; - **Codice EORI**, necessario per le esportazioni extra-UE; - **Certificati sanitari o fitosanitari**, quando richiesti; - **Etichette conformi** alle norme del Paese di destinazione (lingua, ingredienti, allergeni, scadenza); - **Eventuali licenze o dichiarazioni doganali specifiche** per categorie particolari di alimenti (alcolici, prodotti di origine animale, ecc.). ### **Codice EORI e dichiarazioni doganali** Il [**Codice EORI**](https://blog.spedire.com/codice-eori)(Economic Operator Registration and Identification) è un numero identificativo obbligatorio per chi effettua **spedizioni commerciali verso Paesi extra-UE**. Serve per identificare il mittente nelle pratiche doganali e viene richiesto su tutti i documenti di esportazione. Devono richiederlo tutti gli operatori economici (aziende, eCommerce, professionisti con partita IVA) che esportano o importano fuori dall’Unione Europea. **ATTENZIONE:** Senza EORI, la tua spedizione **non può essere sdoganata**, quindi resta bloccata in frontiera. È l’equivalente di una “carta d’identità” doganale per l’azienda. Per le spedizioni extra-UE, ogni pacco deve essere accompagnato da una [**dichiarazione doganale di esportazione (EX-1)** o da una **dichiarazione CN23** (per spedizioni postali).](https://blog.spedire.com/moduli-cn22-e-cn23) ### **Certificati sanitari e fitosanitari** Se la tua spedizione contiene **prodotti alimentari di origine animale o vegetale**, potresti aver bisogno di documenti sanitari o fitosanitari specifici. Si tratta di certificati che attestano che i prodotti rispettano le norme igienico-sanitarie del Paese di origine e sono idonei al consumo nel Paese di destinazione. Il certificato sanitario serve per prodotti come: - Carne, pesce, uova, latticini, miele e derivati; - Prodotti trasformati contenenti ingredienti animali (es. sughi, salse, dolci). Viene rilasciato dal **Ministero della Salute** o dai **servizi veterinari dell’ASL territoriale**, su richiesta del produttore o dell’esportatore. Il certificato fitosanitario, invece, è richiesto per frutta, verdura fresca, piante, semi e prodotti vegetali non trasformati. Serve a garantire che la merce sia priva di parassiti o malattie. In Italia lo rilascia il **Servizio Fitosanitario Regionale**. ## **Costi: tariffe base, dazi, IVA e surcharge** **La spedizione di prodotti deperibili** all’estero avrà, ovviamente, dei costi ben precisi. Iniziamo col dire che il prezzo finale di una spedizione internazionale non dipende solo dal peso o dalla distanza: ci sono diverse **componenti variabili** come dazi doganali, IVA all’importazione, imballaggi speciali e *surcharge* (sovrattasse) applicate dai corrieri. Vediamole insieme. ### **1. Tariffe base di trasporto** È la quota principale, calcolata in base a: - **Peso reale** o **peso volumetrico** (il maggiore tra i due); - **Zona di destinazione**: più lontano è il Paese, più alto sarà il costo; - **Servizio scelto**: espresso (1–3 giorni) o standard (4–7 giorni); - **Tipo di merce**: i prodotti alimentari possono richiedere handling speciale o autorizzazioni. ### **2. Dazi doganali e IVA** I **dazi** sono imposte applicate ai beni importati in un Paese extra-UE. L’aliquota varia in base al tipo di alimento (codice doganale HS Code) e all’origine della merce. Inoltre, il Paese di destinazione può applicare un’**IVA all’importazione** (o GST) che viene calcolata sul valore totale del prodotto + trasporto + assicurazione. ### **3. Imballaggi speciali e materiali refrigeranti** Se spedisci alimenti deperibili, devi considerare **imballaggi isotermici, gel pack o ghiaccio secco**. Questi materiali hanno un costo aggiuntivo (da € 5 a € 20 per spedizione) e, nel caso del ghiaccio secco, sono soggetti alle norme **IATA DGR** (Dangerous Goods Regulations). In alcuni casi, il corriere applica anche un **supplemento handling per merci sensibili alla temperatura**. ### **4. Fuel surcharge e altri supplementi** Il *fuel surcharge* è una **sovrattassa sul carburante** che riflette l’andamento del prezzo del petrolio. Ci sono corrieri come DHL, UPS o FedEx che aggiornano questa tariffa ogni mese e la applicano come percentuale sul prezzo base del trasporto. ## **Imballaggio, temperatura e logistica della filiera fredda** Non possiamo parlare di spedire cibo fresco senza parlare della **filiera fredda.** La filiera del freddo è l’insieme di processi, tecnologie e accorgimenti che mantengono costante la temperatura dei prodotti dal momento della produzione fino alla consegna. Nel caso delle spedizioni internazionali, questo include: - **Stoccaggio refrigerato** presso il magazzino; - **Trasporto isotermico** con corrieri o container dedicati; - **Monitoraggio continuo** tramite sensori di temperatura; - **Gestione dei tempi di transito** (transit time) per evitare interruzioni. Un’interruzione della catena del freddo (anche di poche ore) può alterare le proprietà organolettiche del prodotto o renderlo non conforme ai requisiti sanitari. In questo contesto, l’imballaggio è la prima barriera di protezione per gli alimenti. In particolare, deve garantire: - **Isolamento termico** costante; - **Resistenza meccanica** durante il trasporto; - **Conformità alle norme IATA (trasporto aereo)** e ADR (trasporto terrestre). ## **Perché scegliere spedire pro by alsendo per le tue spedizioni** Gestire le **spedizioni alimentari all’estero** può sembrare un percorso a ostacoli. Con **spedire pro by alsendo,** tutto diventa più semplice e sotto controllo. Spedire pro è la piattaforma professionale dedicata alle **aziende eCommerce e B2B** che vogliono gestire le spedizioni in modo **smart, integrato e sostenibile**. Scegliendo il servizio spedire pro non solo riduci i tempi e gli errori, ma **ottimizzi i costi di spedizione fino al 30%**, grazie all’automazione e ai volumi condivisi del network. 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Ogni anno vengono gestite con successo oltre 750.000 spedizioni in tutto il mondo. 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